Cartes série 3: agriculture du bassin de vie d'Avignon (source MSA)
Le fond de carte représente les aires urbaines de l'INSEE, de l'espace considéré comme rural jusqu'aux pôles urbains, où les échanges sont denses entre lieux de résidence et lieux de travail.
Les 36 communes du bassin de vie d'Avignon, 14 du Vaucluse, 11 des Bouches du Rhône et 11 du Gard, sont délimitées par un trait bleu. Les limites départementales sont signalées par un trait gris. Voir d'abord la carte de la population de cet espace en 1999, puis celle de son évolution en volume entre 1990 et 1999. La population des 36 communes est de 255 332 habitants en 1999, 6,5 % de plus qu'en 1990. La population d'Avignon représente 34 % du tout en 1999. Avignon a perdu des habitants depuis 1990, où son poids dans l'ensemble représentait 36 %. L'originalité de cette aire est la présence de villes d'un certain poids autour d'Avignon: Le Pontet, Sorgues, Châteaurenard, Villeneuve les Avignon. Et en périphérie de l'aire: Cavaillon, Pernes les Fontaines, Carpentras, Orange, Tarascon.
Les informations agricoles proviennent de la Mutualité Sociale Agricole des trois départements, que nous remercions pour sa contribution à l'étude réalisée pour la Direction Départementale de l'Equipement de Vaucluse, Mission Aménagement Grand Avignon.
Deux cartes présentent les exploitants de l'aire en 1998 et leur évolution depuis 1993. Les exploitants à titre principal étaient 2 682 en 1993 et sont 2 104 en 1998, soit une diminution de 27 % en 5 ans. La bassin de vie d'Avignon connaît peu d'agriculteurs dans sa partie vauclusienne. Les agriculteurs se situent surtout autour, notamment à l'Est et dans les Bouches du Rhône, où la diminution récente de leur nombre est plus sensible. Ces diminutions coïncident dans certaines villes avec un fort accroissement démographique: Orange, Châteauneuf du Pape, Carpentras, Monteux, Pernes les Fontaines, Cavaillon, Châteaurenard, Tarascon. L'accroissement démographique est également significatif dans certaines villes moins agricoles: Vedène, St-Saturnin les Avignon, Rochefort du Gard.
Cultures légumières et maraîchage. Excepté sur la commune du Thor et à Avignon, ces cultures sont peu répandues dans les parties vauclusienne et gardoise du bassin de vie d'Avignon, qui compte en tout 1 748 ha de cultures légumières de plein champ et 302 ha de maraîchage. C'est à l'est de l'aire, avec des chiffres importants à Pernes les Fontaines et à Monteux, ainsi que dans le nord des Bouches du Rhône, que ces cultures sont développées.
Maraîchage sous abris plastique. Il s'agit essentiellement d'une spécialité du nord des Bouches du Rhône et du secteur de Carpentras, Monteux et Pernes. Le bassin de vie d'Avignon compte 478 ha de cultures sous serres plastique, essentiellement sur les 11 communes des Bouches du Rhône.
Maraîchage sous serres verre. Les surfaces d'une certaine importance s'observent à Châteaurenard, Eyragues, Avignon, Cavaillon et Sarrians. Mais elles sont peu de chose par rapport aux 83 ha de Berre plus au Sud. Le bassin de vie d'Avignon compte 55 ha de maraîchage sous serres verre.
Culture du raisin de cuve et du raisin de table. La vigne s'étend au nord-ouest d'un arc Beaucaire-Carpentras, avec des surfaces supérieures à 1 000 ha à Beaucaire et Laudun dans le Gard, à Châteauneuf du Pape, Courthézon et Orange dans le Vaucluse. La partie gardoise du bassin de vie est entièrement concernée, ainsi que le secteur de Châteauneuf du Pape dans le Vaucluse. Le bassin de vie d'Avignon totalise 8 457 ha de vigne.
Arboriculture fruitière. Il s'agit là d'une spécialité du nord des Bouches du Rhône et du secteur de Cavaillon (1 368 ha, le chiffre le plus élevé) à l'Est, ou du Gard à l'Ouest, à la même latitude. La production fruitière du bassin de vie d'Avignon représente 7 154 ha, essentiellement sur les 11 communes des Bouches du Rhône, à Avignon et Le Thor.
Pépinières et horticulture. Les vignes mère et la culture des greffons font partie de ce secteur et lui donnent son importance au nord et à l'est du bassin de vie d'Avignon, d'Orange à Pernes les Fontaines, où sont les surfaces les plus importantes avec 142 ha. On ne compte que 116 ha au sein du bassin de vie d'Avignon.
JLS 14-11-1999